深圳突然爆红的川菜馆,精攻川菜终成业界一霸,排队到深夜...

  • 日期:11-11
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在被错误指控“躺在枪上”到一家0星级餐厅后。

深圳没有哪家餐厅比它更受委屈!

土豪老板免费提供菜肴。

食物很疯狂,评价也很好。

这是成都“老房子”下的新品牌

热成都22年,专注川菜传承与创新。

对川菜的出色攻击终于成为了这个行业的领导者!

大多数配料都是从四川空装运的。

时尚红色主题都是随机的大片。

这不是我所知道的川菜!

“四川疯了”

把他的半辈子都献给了这道“”川菜,它太精明了,恐怕不能在三天三夜内推广。

看着深圳川菜江湖,恐怕唯一能让川菜变得有趣的就是辣了。

将辛辣、辛辣和新鲜的味道融为一体,融合了川菜的精华。麻辣地图在保留川菜精髓的基础上,融合了创意和时尚元素。每一道菜都很棒,这种美妙舌尖体验背后的灵魂属于主厨简。

看着深圳川菜江湖,恐怕唯一能让川菜变得有趣的就是辣了。

剑大师从事川菜已经20年了。

看着深圳川菜江湖,恐怕唯一能让川菜变得有趣的就是辣了。

经过多年的积累,他已经掌握了每一寸香料和每一种烹饪技巧。

在业内,他被戏称为“川菜狂人”,他亲手做的每一道菜都是独一无二的 一个来自川菜的辛辣词传遍了整个城市!

从拉图尔家族到花椒,它们都是从四川一路运来的。他们在重新雕刻的基础上对烹饪进行了创新。如果你还没吃东西,请保留这份必备品清单!

辣味豆瓣鱼头王

用一壶豆瓣鱼头,你可以在没有对手的情况下打败深圳各地。到底是谁?

川菜的灵魂必须属于具有新鲜、辛辣和辛辣味道的浓汤基地。鱼头国王从初次登场就开始吮吸他的眼睛。

红色

红辣椒被一个大盘子紧紧覆盖着,这一次让额头冒汗了!

随便搅拌几下,分享味道的郫县豆瓣酱瞬间捂住了鼻子,醇香不加任何香料,油彩不加任何油脂,入口口感醇厚,每一口都是成都心尖的味道

选定的鳙鱼是当场制作的。它的肉嫩而清淡,皮肤柔软而蜡质。吃一口的效果相当于吞下参仙水和胶原蛋白。

明亮而炽热的热油被猛地浇了进去,咕噜咕噜、冒泡的油花瞬间从中间扩散到四面八方。在噼啪作响的声音中,汤底的新鲜香味和辛辣味道飙升至空空气中。

鱼头渗出辛辣的红油,每一寸都染上娇艳的辣味,嫩滑爽口,裹在鱼头里的鲜辣汤甚至将鱼头的脂肪挤出层外,食用后很长时间都无法分散。

幼姜蛙跳跃

王江碰到一只牛蛙,一听到这个名字,他就知道是酸和热的刺激击中了他的灵魂。他的舌头忍不住颤抖了三次。

体型超大的牛蛙可以被称为健美运动员。它的肉又肥又硬,而且都性感又辣!

在他嘴里吃,在他的嘴唇和牙齿被践踏之前,他会自动把骨头拿掉并被屠杀!

青蛙肉嫩滑爽口,非常有弹性。烹饪大师很好地掌握了温度。青蛙肉尝起来有三分味道,但根本没有木头。

小梅一定要让安利给大家这种隐蔽的吃法,并且像辣菜鱼头王一样加汤!往米饭上倒一勺酸辣汤。浸过红油的牛蛙的每一口都酸酸的,热到骨头里。捣三碗米饭绝对没问题!

脆金肘

这道菜的颜色值不太高。它耀眼的光泽像金子一样明亮。拍张照片,然后把它送到售票网。这是娇嫩的猪姑娘吃东西的正确方法~

把一块肉放进嘴里。手肘迷人、结实、柔软、粘稠,它自己的浓郁香味立刻传遍全身。不愧是涨价的两兄弟~

麻辣明星人们可以把一些辣面、麻辣的意思和肉味混合在一起,逐渐展现出如此绝佳的美味,散发出不可抗拒的魅力!

香脆竹笋炒猪肝

错过这个猪肝,差不多是一亿美元。在剁椒和生菜的双重挑逗下,猪肝的腥味消失得无影无踪,只留下一种柔和的味道。

切成可口味道的猪肝像硬币一样厚。煎猪肝有一种特别的香味,里面的肉汁逐渐融合,确保每一口都是嫩滑的。

蒸猪肝又热又香。莴苣脆而多汁。猪肝不干燥。这两种口味重叠,相处得很好。在剁椒的轮廓下,它更迷人。这只是一件烹饪用的艺术品。

鲜胡椒黄喉

脱离了火锅的黄喉,仍然擅长辛辣食物!

配菜的厨师非常熟练。黄色喉片厚度适中,一片一片切开,拿起一片就能跳草裙舞,这说明它们充满韧性。

一定要趁热吃。温暖的黄色喉咙像丝绸一样滑过舌尖。牙齿咬人,清脆的感觉就在嘴唇和牙齿之间产生。每一口就像舌尖上的按摩!

错过四川特色吊嘴小吃一年的遗憾

打包豆腐

轻轻一咬,外层的豆腐皮就会被弹性地弄破,舌尖接触到柔软的内层。例如,柔软、致密和柔软的手指几乎融化到嘴里,渗透到每一个味蕾中。

只有一个入口,慢慢咀嚼果汁,感受牛肉特有的香气在口中蔓延,饭后喝酒聊天到一粒,令人难忘

双色鸡块水晶条粉

条粉遇到酥脆的鸡块,点缀着韭菜和腌制的七星胡椒,就像一个西厢记的故事,这个故事的味道无需详细描述。跳粉光滑坚韧,简直是自制的ASMR。

高燕值甜点甜于初恋

熔岩珍珠坚果爱

熔岩球吹得打颤,你可以在拉图吃!

一杯浓郁的巧克力酱倒了下来,球立刻裂开,里面的坚果和水果一目了然,震惊了眼睛和味觉。

一切都在成长

今年的伪装奖属于它。不要被他罐装的外表所愚弄。如果你把它舀下去,你会得到一个又软又甜的蛋糕~

洛神

洛神是一个用手捧着的香辣神器。饭前,你可以一口打开你的胃口。饭后,你会发现一口冰和冰很凉,颜色值非常高。给发票环拍照是仙女的专属财产!

Hongyan

不喜欢喝醉,喜欢脸颊发红、微微隆起的感觉。 吃辛辣食物出汗过多时,倒上一大口美,口中产生淡淡的酒味,醇香清凉,辛止渴。

附带红色滤镜净色值品尝双倍在线

与传统的川菜馆不同,它不仅仅是美食的创意家,更是都市灵魂的释放之所。

辣图保留了川菜的印象红,暗红色和木质结构,勾勒出大气的中国风。

大理石餐桌配上皮质沙发非常和谐,餐位与餐位间保证了一定的距离,让用餐体验感更加舒适。

店里还设有聚餐专座,摆脱了原始的大圆桌,采用的西式长餐桌,让聚餐更有仪式感。

辣图 新川菜创意料理

深圳大道2005号one avenue卓悦中心西区mall l

特别声明:本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布,仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。

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这完全不是我认知世界的川菜!

“川菜疯子”

倾注半辈子心血于此

川菜背后的城府之深,恐怕不是三天三夜就可以一以概之的,

纵览全深圳的川菜江湖,把川菜玩出花样的,恐怕也只有辣图了。

融麻辣鲜香为一体、集川菜之料理精华,在保留了川菜精髓的基础上,辣图将创意与时尚元素融入到其中,每一道菜都惊艳无比,这般美妙的舌尖体验,背后的灵魂人物非其当家主厨简大师莫属。

简大师从事川菜已有20年之久,

追随川菜儒厨张中尤,师从国际知名烹饪大师钱以斌,

经过岁月的积淀,他对每一寸香料、每一分火候都信手拈来,

在业界更是被戏称为“川菜疯子”,由他的双手打造出来的菜品,每一道都独具匠心。

川菜界的MAC

一个辣字红遍全城!

辣图家小到一颗花椒,都从四川千里迢迢运输过来,在复刻的基础上加以料理的创新,如果你还没有吃过,那这份必点清单请一定收好!

辣图豆瓣鱼头王

凭一锅豆瓣鱼头就能打遍深圳无敌手,它究竟是何方圣神?

川菜灵魂非那一抹鲜香麻辣的浓郁汤底莫属,鱼头王从登场开始,就吸足了睛!

红色

的辣椒密密麻麻的铺满一整大盘,光是这阵仗就让人额尖冒汗!

随便撩拨几下,郫县豆瓣酱那股子风情瞬间爬满鼻翼,香味醇厚却未加一点香料,色泽油润却未加任何油脂,入口醇香回味无穷,每一口都是成都人心尖尖上的味道。

精选的鳙鱼现点现做,肉质细嫩口感轻盈,鱼皮软糯十分入味,吃上一口的效果可堪比生吞神仙水,胶原蛋白满分!

鲜亮滚烫的热油顺势猛地一浇,咕噜咕噜冒泡的油花瞬间从中间向四周蔓延开去,在噼里啪啦的巨声中,席卷着汤底中的鲜香麻辣直往空气中狂飙。

沁满了热辣红油的鱼头,每一寸都被染上了娇艳动人的麻辣色,柔嫩即化不说,裹挟着的鲜辣汤汁更是把鱼头的肥美给逼出一层,吃完还久久不能散去。

仔姜蛙蛙跳

仔姜撞上牛蛙,一听到这名字就知道是直击灵魂的酸辣刺激,舌头都情不自禁的抖了三抖!

超大size的牛蛙每一个都堪称健美选手,肉质饱满紧实,个个性感撩人!

吃到嘴里,还没等唇齿的蹂躏,便自动脱骨待宰了!

蛙肉柔嫩爽口非常弹牙,掌勺师傅对火候把握得很好,蛙肉入味三分但完全不柴。

小美一定要安利给大家这个隐藏吃法,和辣图豆瓣鱼头王一样,加汤汁!浇一勺酸辣汤到米饭上,浸润了红油的牛蛙每一口都是渗透至骨的酸辣,夯下三碗米饭完全没问题!

脆皮黄金肘

这个菜的颜值不要太高,耀眼的光泽仿佛打了十层高光,像黄金一般亮闪闪的,拍个照发到票圈,这才是精致猪猪女孩的正确用餐方式~

夹一块肉肉放到嘴里,肘子迷人的紧实绵糯,加上其自带的浓郁香气一下子跑遍全身,不愧是涨价的二师兄~

嗜辣星人可以粘上一些辣椒面,辣意、肉香在口腔中爆发交融,逐步呈现如此绝佳的美味,散发着让人无法抗拒的魅力!

脆笋炒猪肝

错过这道猪肝,简直就错过一个亿,在剁椒和莴笋的双重挑逗下,猪肝的腥味消失得无影无踪,只留下绵柔的口感。

切得适口的猪肝有硬币那么厚,大火爆炒让猪肝的香味超常发挥,内里的肉汁也渐渐汇聚,保证每一口都是温柔滋润。

热气腾腾的猪肝上桌十分撩人,香气扑面而来,莴笋脆口多汁,猪肝不柴不干,两种口感交叠而来,相处融洽,在剁椒的勾勒下更加迷人,简直是下饭神器。

鲜椒黄喉

脱离了火锅的黄喉,在辣图依然超常发挥!

配菜师傅的手艺非常了得,黄喉片片厚薄适中,一道道切开,夹起一片来还会跳草裙舞,可见其韧劲十足。

一定要趁热吃掉,温润的黄喉如丝绸般滑过舌尖,牙齿咬合,爽脆感在唇齿间迸发,每一口都像是在做舌尖马杀鸡!

错过后悔一年四川特色刁嘴小食

包浆豆腐

“杀伤力”超强的辣椒酱先一步围剿豆腐块,让辛辣注入豆腐的每一处,再加上花生碎的加持,更是所向披靡!

轻轻一咬,外层的豆腐皮柔韧地断裂开来,舌尖抵到那柔软的内里,如绕指柔的绵密与鲜嫩几乎化在口中,渗透进每一处味蕾。

私藏陈皮牛肉干

这道小食非常有仪式感,上桌来时如卷轴一般包裹好,打开来看,内里的牛肉颗颗饱满丰腴。

只一颗入口,慢慢咀嚼出汁,感受牛肉独特的香气在口腔中四处蔓延,下酒和饭后闲聊来一粒,回味无穷。

双色鸡杂水晶苕粉

苕粉遇上脆生的鸡杂,有了韭菜和泡七星椒的点缀,活脱脱成了一出西厢记,而个中滋味不必多赘述,苕粉爽滑有韧性,嗦到口中“吧唧吧唧”,简直是自制ASMR!

高颜值甜品一口甜过初恋

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刷爆抖音的熔岩球,在辣图也能吃到啦!

一杯浓郁的巧克力酱浇下来,小球瞬间裂开,内里的坚果、水果一览无余,无论是视觉还是味觉都超级震撼。

万物生长

这个年度伪装奖非它莫属,别被他盆栽似的外表所迷惑,一勺子下去,你会获得松软甜蜜的蛋糕一枚~

洛神

洛神可是人手一杯的解辣神器,餐前来一口打开食欲,餐口后来一口冰冰凉凉,而且颜值也是超高的,拍个照发票圈都是小仙女的专属!

红颜

不爱烂醉爱微醺,爱那种脸颊泛红,稍微有些飘飘然的感觉。在肆意吃辣至大汗淋漓之时,猛灌一口红颜,淡淡的酒味在嘴中迸发,醇香清凉、解辣解渴。

自带网红滤镜颜值口味双在线

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店里还设有聚餐专座,摆脱了原始的大圆桌,采用的西式长餐桌,让聚餐更有仪式感。

辣图 新川菜创意料理

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切得适口的猪肝有硬币那么厚,大火爆炒让猪肝的香味超常发挥,内里的肉汁也渐渐汇聚,保证每一口都是温柔滋润。

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红色

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脆笋炒猪肝

错过这道猪肝,简直就错过一个亿,在剁椒和莴笋的双重挑逗下,猪肝的腥味消失得无影无踪,只留下绵柔的口感。

切得适口的猪肝有硬币那么厚,大火爆炒让猪肝的香味超常发挥,内里的肉汁也渐渐汇聚,保证每一口都是温柔滋润。

热气腾腾的猪肝上桌十分撩人,香气扑面而来,莴笋脆口多汁,猪肝不柴不干,两种口感交叠而来,相处融洽,在剁椒的勾勒下更加迷人,简直是下饭神器。

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万物生长

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洛神

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倾注半辈子心血于此

川菜背后的城府之深,恐怕不是三天三夜就可以一以概之的,

纵览全深圳的川菜江湖,把川菜玩出花样的,恐怕也只有辣图了。

融麻辣鲜香为一体、集川菜之料理精华,在保留了川菜精髓的基础上,辣图将创意与时尚元素融入到其中,每一道菜都惊艳无比,这般美妙的舌尖体验,背后的灵魂人物非其当家主厨简大师莫属。

简大师从事川菜已有20年之久,

追随川菜儒厨张中尤,师从国际知名烹饪大师钱以斌,

经过岁月的积淀,他对每一寸香料、每一分火候都信手拈来,

在业界更是被戏称为“川菜疯子”,由他的双手打造出来的菜品,每一道都独具匠心。

川菜界的MAC

一个辣字红遍全城!

辣图家小到一颗花椒,都从四川千里迢迢运输过来,在复刻的基础上加以料理的创新,如果你还没有吃过,那这份必点清单请一定收好!

辣图豆瓣鱼头王

凭一锅豆瓣鱼头就能打遍深圳无敌手,它究竟是何方圣神?

川菜灵魂非那一抹鲜香麻辣的浓郁汤底莫属,鱼头王从登场开始,就吸足了睛!

红色

的辣椒密密麻麻的铺满一整大盘,光是这阵仗就让人额尖冒汗!

随便撩拨几下,郫县豆瓣酱那股子风情瞬间爬满鼻翼,香味醇厚却未加一点香料,色泽油润却未加任何油脂,入口醇香回味无穷,每一口都是成都人心尖尖上的味道。

精选的鳙鱼现点现做,肉质细嫩口感轻盈,鱼皮软糯十分入味,吃上一口的效果可堪比生吞神仙水,胶原蛋白满分!

鲜亮滚烫的热油顺势猛地一浇,咕噜咕噜冒泡的油花瞬间从中间向四周蔓延开去,在噼里啪啦的巨声中,席卷着汤底中的鲜香麻辣直往空气中狂飙。

沁满了热辣红油的鱼头,每一寸都被染上了娇艳动人的麻辣色,柔嫩即化不说,裹挟着的鲜辣汤汁更是把鱼头的肥美给逼出一层,吃完还久久不能散去。

仔姜蛙蛙跳

仔姜撞上牛蛙,一听到这名字就知道是直击灵魂的酸辣刺激,舌头都情不自禁的抖了三抖!

超大size的牛蛙每一个都堪称健美选手,肉质饱满紧实,个个性感撩人!

吃到嘴里,还没等唇齿的蹂躏,便自动脱骨待宰了!

蛙肉柔嫩爽口非常弹牙,掌勺师傅对火候把握得很好,蛙肉入味三分但完全不柴。

小美一定要安利给大家这个隐藏吃法,和辣图豆瓣鱼头王一样,加汤汁!浇一勺酸辣汤到米饭上,浸润了红油的牛蛙每一口都是渗透至骨的酸辣,夯下三碗米饭完全没问题!

脆皮黄金肘

这个菜的颜值不要太高,耀眼的光泽仿佛打了十层高光,像黄金一般亮闪闪的,拍个照发到票圈,这才是精致猪猪女孩的正确用餐方式~

夹一块肉肉放到嘴里,肘子迷人的紧实绵糯,加上其自带的浓郁香气一下子跑遍全身,不愧是涨价的二师兄~

嗜辣星人可以粘上一些辣椒面,辣意、肉香在口腔中爆发交融,逐步呈现如此绝佳的美味,散发着让人无法抗拒的魅力!

脆笋炒猪肝

错过这道猪肝,简直就错过一个亿,在剁椒和莴笋的双重挑逗下,猪肝的腥味消失得无影无踪,只留下绵柔的口感。

切得适口的猪肝有硬币那么厚,大火爆炒让猪肝的香味超常发挥,内里的肉汁也渐渐汇聚,保证每一口都是温柔滋润。

热气腾腾的猪肝上桌十分撩人,香气扑面而来,莴笋脆口多汁,猪肝不柴不干,两种口感交叠而来,相处融洽,在剁椒的勾勒下更加迷人,简直是下饭神器。

鲜椒黄喉

脱离了火锅的黄喉,在辣图依然超常发挥!

配菜师傅的手艺非常了得,黄喉片片厚薄适中,一道道切开,夹起一片来还会跳草裙舞,可见其韧劲十足。

一定要趁热吃掉,温润的黄喉如丝绸般滑过舌尖,牙齿咬合,爽脆感在唇齿间迸发,每一口都像是在做舌尖马杀鸡!

错过后悔一年四川特色刁嘴小食

包浆豆腐

“杀伤力”超强的辣椒酱先一步围剿豆腐块,让辛辣注入豆腐的每一处,再加上花生碎的加持,更是所向披靡!

轻轻一咬,外层的豆腐皮柔韧地断裂开来,舌尖抵到那柔软的内里,如绕指柔的绵密与鲜嫩几乎化在口中,渗透进每一处味蕾。

私藏陈皮牛肉干

这道小食非常有仪式感,上桌来时如卷轴一般包裹好,打开来看,内里的牛肉颗颗饱满丰腴。

只一颗入口,慢慢咀嚼出汁,感受牛肉独特的香气在口腔中四处蔓延,下酒和饭后闲聊来一粒,回味无穷。

双色鸡杂水晶苕粉

苕粉遇上脆生的鸡杂,有了韭菜和泡七星椒的点缀,活脱脱成了一出西厢记,而个中滋味不必多赘述,苕粉爽滑有韧性,嗦到口中“吧唧吧唧”,简直是自制ASMR!

高颜值甜品一口甜过初恋

熔岩珍珠坚果恋

刷爆抖音的熔岩球,在辣图也能吃到啦!

一杯浓郁的巧克力酱浇下来,小球瞬间裂开,内里的坚果、水果一览无余,无论是视觉还是味觉都超级震撼。

万物生长

这个年度伪装奖非它莫属,别被他盆栽似的外表所迷惑,一勺子下去,你会获得松软甜蜜的蛋糕一枚~

洛神

洛神可是人手一杯的解辣神器,餐前来一口打开食欲,餐口后来一口冰冰凉凉,而且颜值也是超高的,拍个照发票圈都是小仙女的专属!

红颜

不爱烂醉爱微醺,爱那种脸颊泛红,稍微有些飘飘然的感觉。在肆意吃辣至大汗淋漓之时,猛灌一口红颜,淡淡的酒味在嘴中迸发,醇香清凉、解辣解渴。

自带网红滤镜颜值口味双在线

与传统的川菜馆不同,它不仅仅是美食的创意家,更是都市灵魂的释放之所。

辣图保留了川菜的印象红,暗红色和木质结构,勾勒出大气的中国风。

大理石餐桌配上皮质沙发非常和谐,餐位与餐位间保证了一定的距离,让用餐体验感更加舒适。

店里还设有聚餐专座,摆脱了原始的大圆桌,采用的西式长餐桌,让聚餐更有仪式感。

辣图 新川菜创意料理

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